5 група кухар;пекар 21.10.2020р Урок№ 24
Тема : Вимоги до опалення, вентиляції та кондиціонування
повітря виробничих, навчальних та побутових приміщень. Правила експлуатації
систем опалення та вентиляції.
План
1. Опалення, вентиляції та кондиціонування повітря виробничих, навчальних та
побутових приміщень
2. Правила експлуатації систем
опалення та вентиляції
1.Опалення призначене для забезпечення температурних
умов у приміщенні відповідно до вимог санітарних норм у холодну та перехідну
пори року.
Опалювальні
системи вміщують такі основні елементи: генератор тепла — установку,
в якій тепло, що отримане за рахунок горіння або перетворення електричної
енергії, передається воді, парі , повітрю; нагрівальні прилади, які передають
тепло повітрю; трубопроводи, по яких теплоносії передаються від генератора до
нагрівальних приладів.
При водяному
опаленні теплоносієм є нагріта вода з температурою до 100
°С, а також вище 100 °С. У парових системах теплоносій — пара переміщується до
опалювальних приладів під своїм тиском.
Теплоносій
у повітряних системах — це гаряче повітря, яке нагрівається в
калориферах.
За будовою
розрізняють центральне або місцеве повітряне опалення. У
центральних системах нагріте повітря подається до приміщень по
трубопроводах.
Системи водяного
опалення високого тиску використовують для опалення виробничих приміщень. У
таких системах температура води складає 130 - 145 °С. У санітарно-гігієнічному
відношенні вони гірші за системи низького тиску.
Для
запобігання проникнення холодного повітря до приміщень
ворота, двері або технологічні прорізи обладнують повітряними або
повітряно-тепловими завісами.
Призначення вентиляції — забезпечити чистоту повітря і певні
метеорологічні умови у приміщеннях. За допомогою вентиляції видаляється
забруднене або нагріте повітря із приміщення та подається свіже. Залежно від
способу переміщення повітря вентиляція може бути природною, механічною або
змішаною.
За
способом організації повітрообміну у приміщенні вентиляція може
бути загальнообмінною (витяжною та приточною) та місцевою (витяжною
та приточною).
При
загальнообмінній приточно-витяжній вентиляції зміна повітря здійснюється
у всьому об'ємі приміщення. Місцева витяжна вентиляція здійснює
виведення шкідливих виділень (надмірного тепла, вологи, пару, газів та
пилу) з місць їх утворення. Місцева вентиляція частіше всього обладнується
у вигляді місцевих відсмоктувачів різної конструкції.
Кондиціонування повітря
— це створення і автоматична підтримка у приміщеннях незалежно від зовнішніх
умов постійних або змінних за відповідною програмою температури» вологості,
найбільш придатних для людини та нормального проходження технологічного процесу.
2. Правила експлуатації систем
опалення та вентиляції
Увімкнення загальнообмінних приточних та витяжних установок проводиться за
10 -15 хв. до початку роботи, при цьому спочатку вмикають витяжні, а потім
приточні вентиляційні установки. Вимкнення цих установок проводиться через 10
-15 хв. після роботи.
Місцеві витяжні установки (місцеві витяжні пристрої), що не зблоковані з
технологічним обладнанням, вмикають за 3 - 5 хв. до початку роботи обладнання і
вимикають через 3 - 5 хв. після закінчення роботи.
Експлуатувати дозволяється вентиляційні системи, які повністю пройшли
передпускові випробування. Всі вентиляційні системи повинні мати інструкції з
експлуатації, у яких висвітлюються питання вибухо- та пожежної безпеки. Планові
огляди і перевірки вентиляційних систем повинні проводитись за графіком,
затвердженим керівником. Приміщення для вентиляційного обладнання повинні
замикатися, а на їх дверях — вивішуватись таблички з написами, що забороняють
вхід стороннім особам. Зберігання в цих приміщеннях матеріалів, інструментів
тощо, а також використання їх не за призначенням забороняється.
Контрольні питання
1.
Призначення опалення приміщень.
2.
Призначення вентиляції.
3.
Види вентиляції.
4.
Правила експлуатації систем
вентиляції.
Домашнє завдання : опрацювати конспект, зробити записи в робочому зошиті. Дати
відповіді на питання та надіслати на електронну адресу або Вайбер.
Немає коментарів:
Дописати коментар