Контроль знань ТЕМА 4. М’ЯСО, ПТИЦЯ, ДИЧИНА, СУБПРОДУКТИ: ОБРОБКА, ТЕХНОЛОГІЯ ПРИГОТУВАННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ

 

ВПРАВИ

М'ЯСО ПТИЦІ

ТЕХНОЛОГІЧНА СХЕМА ОБРОБКИ М'ЯСА

ТЕСТОВІ ЗАВДАННЯ